Savoury Snacks (Jajan Pasar Gurih) · Tempe/Tahu (Tempeh/Tofu) · Vegetables (Sayuran) · Vegetarian

Tahu Berontak/Tahu Isi ala Mommy Atli

tahuberontak

Bahan:
10 buah tahu goreng ukuran besar, potong segitiga, keruk bagian tengahnya

Bahan Isi:
150 gram toge, bersihkan (toge bisa diganti dengan kol diiris tipis supaya tidak cepat basi)
1 buah wortel ukuran besar, kupas lalu parut kasar (berat sekitar 150 gram)
1 genggam buncis, potong-potong 1/2 cm
3 siung bawang putih, rajang halus
6 butir bawang merah, rajang halus
1 batang seledri, rajang halus
2 batang daun bawang, rajang halus
1 sdt garam
1 sdt gula pasir
1/2 sdt ketumbar bubuk
1/2 sdt merica bubuk

Bahan Pelapis, aduk rata:
8 sdm tepung beras
8 sdm tepung maizena
1.5 sdt garam
1/2 sdt merica bubuk
1 sdt ketumbar bubuk
1/2 sdt kaldu ayam bubuk
1/2 sdt baking powder
100 ml air

Cara Membuat:
1.Campur bahan isian sampai rata.
2.Isikan ke dalam kerukan tahu.
3.Celupkan pada bahan pelapis.
4.Goreng dalam minyak banyak yang panas sampai kecoklatan.

Untuk 20 potong

– Resep asli Mommy Atli-nya Keluarga Nugraha –

Advertisements

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s