Cheese (Keju) · Chocolate · Sweet Snacks (Jajan Pasar Manis)

Kue Pukis ala Mommy Atli

kuepukis

KUE PUKIS ala Mommy Atli

Bahan:
125 gram gula pasir
3 butir telor ayam
1 bungkus ragi instant (isi 11 gram)
1/2 sdt garam
200 gram tepung terigu
200 ml santan kental
Potongan keju cheddar
Meises untuk taburan
Minyak goreng untuk mengoles

Cara Membuat:
1. Mixer telor dan gula sampai pucat dan mengembang.
2. Campur jadi satu: ragi instant, garam dan tepung terigu. Aduk rata.
3. Buat lubang di tengah lalu masukkan kocokan telor.
4. Tambahkan santan kental sedikit demi sedikit sambil terus diaduk sampai licin.
5. Diamkan selama 1 jam sampai adonan mengembang.
6. Panaskan cetakan kue pukis lalu olesi minyak.
7. Tuang adonan sampai 3/4 penuh (jangan terlalu penuh nanti meluber).
8. Beri potongan keju atau taburan meises.
9. Masak lagi sambil ditutup (di atas api kecil) sampai matang.

Untuk 20 potong

– Source: Yasa Boga and modified by Mommy Atli –

Advertisements

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s